HOME > 福岡筑前まんじゅう　孝子弥四郎さん

天山より新商品のご紹介です。筑前町産の黒大豆をふんだんに使用した一口サイズの食べごろサイズ饅頭です。
餡は北海道手亡豆の白餡に黒大豆を練りこんだオリジナルの「黒大豆餡」、生地には焙煎した黒大豆を入れ芳ばしい香りを表現しました。
筑前産のクロダマルは大粒で甘く、アントシアニンが豊富に含まれています。

製品化へのきっかけは筑前町役場からの依頼でした。
ネーミングは地元の方に相談し、試食会を開いたところ、子供達から「孝子弥四郎さん」の名前が上がりました。 弥四郎さんの伝記に感動した私共は、筑前町産の和菓子を作ることとしました。

弥四郎さんは福岡県筑前町に実在した人物です。安永八年（一七七九年）に生まれました。
　 貧しい家に生まれた弥四郎さんですが、両親の深い愛情に育まれ、たいへん親思いのやさしい若者となりました。『孝子』とは『親孝行の子』から付けられた弥四郎さんの呼び名です。
　 また、働き者で正直者の弥四郎さんは、村中の評判になり、その行いは福岡県黒田藩のお殿様の耳にも届きました。そして、ほうびとして金五百文と、さらには一生涯年貢を納めなくて良いという言葉が与えられたのです。
　 弥四郎さんは八十三歳でこの世を去りました。しかし、その行いは今でも語りつがれ、地元の人びとの心に息づいています。
　
太宰府参道　天山では、筑前町で愛される孝子弥四郎さんの名称で、地元産の黒大豆（筑前黒大豆クロダマル）を使用した筑前まんじゅうをつくりました。
どうぞご賞味下さい。